В поселке Муавия инспекторы ПИЦУАХ и полиция обнаружили и изъяли около 3 тонн мяса, полученного в результате нелегальной забойки без ветеринарного контроля. Министерство сельского хозяйства предупреждает о рисках для здоровья населения и продолжает борьбу с этим явлением.
В начале ноября 2026 года в рамках национального рейда, организованного полицией Израиля при участии инспекторов Центрального управления по надзору и расследованиям (ПИЦУАХ) Министерства сельского хозяйства и безопасности питания, была проведена внезапная проверка в ряде хозяйств на севере страны. Особое внимание уделялось поселку Муавия, расположенному неподалеку от развязки Ирон. В ходе инспекции в одном из коровников были обнаружены холодильные камеры, в которых хранились 34 туши овец и 5 туш крупного рогатого скота, забитых вне официального бойни и без какого-либо ветеринарного контроля — так называемая «шхита шхора» (нелегальная забойка).
По официальной информации Министерства сельского хозяйства и безопасности питания, весь найденный мясной продукт был немедленно изъят и отправлен на уничтожение, а владелец фермы вызван для дачи показаний и дальнейшего расследования. Ведомство подчеркивает, что мясо, полученное в результате нелегальной забойки, представляет собой реальную угрозу для здоровья населения, поскольку невозможно установить, были ли животные здоровы и пригодно ли мясо для употребления в пищу. Отсутствие ветеринарного контроля и необходимых лабораторных анализов создает риск распространения опасных инфекций и паразитов.
Моше Ахрак, руководитель Центрального управления по надзору и расследованиям (ПИЦУАХ) Министерства сельского хозяйства и безопасности питания, отметил: «Шхита шхора представляет собой серьезную угрозу для здоровья населения. Без ветеринарного контроля невозможно удостовериться, что мясо пригодно для употребления. Мы продолжаем выявлять такие случаи и предотвращать попадание опасной продукции на столы граждан. Все изъятое мясо было уничтожено, и мы будем и дальше работать совместно со всеми правоохранительными органами для борьбы с этим опасным явлением».
Явление «шхиты шхора» в Израиле — это нелегальная практика забоя скота и птицы вне официальных бойней, без участия ветеринарных специалистов и без соблюдения санитарных норм. Министерство сельского хозяйства неоднократно подчеркивало, что подобная деятельность не только нарушает закон, но и создает угрозу массового распространения заболеваний, таких как бруцеллез, туберкулез, паразитарные инфекции и другие опасные для человека патологии. В последние годы ПИЦУАХ регулярно проводит рейды и проверки по всей стране, выявляя и пресекает деятельность нелегальных мясных цехов. Несмотря на отсутствие точных данных о количестве подобных случаев за последние месяцы, ведомство отмечает, что борьба с «шхитой шхора» остается одним из приоритетных направлений его работы.
Власти призывают граждан приобретать мясо только у официальных поставщиков, прошедших государственный ветеринарный контроль, и сообщать о подозрительных случаях в соответствующие органы. По мнению специалистов, только жесткий контроль и сотрудничество с населением позволят минимизировать риски для общественного здоровья.
В заключение, ситуация с изъятием крупной партии нелегального мяса в Муавии наглядно демонстрирует, что проблема «шхиты шхора» по-прежнему актуальна для Израиля. Ожидается, что в ближайшее время Министерство сельского хозяйства и полиция продолжат совместные операции по выявлению и пресечению подобных нарушений, а также усилят информационную работу среди населения. В перспективе, при сохранении высокого уровня контроля и взаимодействия с гражданами, масштабы нелегальной забойки могут быть существенно сокращены, что положи здоровье общества.
